แอดมิน misc ได้ไปเห็นคลิปวิดีโอหนึ่ง ที่เผยแพร่บนโลกออนไลน์ ที่เผยให้เห็นภาพการใช้เปลวไฟ ลนบริเวณเต้านมของวัว .... จนเกิดคำถามตามมาว่า นี่มันคือเรื่องจริงหรือไม่ และถ้าจริง นี่คือ การทารุณกรรมสัตว์ หรือ เป็นขั้นตอนปฏิบัติปกติในอุตสาหกรรมโคนมกันแน่ ???
เรามาร่วมกันหาคำตอบที่นี่กันครับ
เบื้องหลังวิธี "ลนขนเต้านม"
เพื่อสุขภาพวัวและคุณภาพน้ำนม
ภาพของเกษตรกร ใช้หัวพ่นไฟลนไปที่บริเวณเต้านมของวัวนมอย่างรวดเร็ว สำหรับคนทั่วไป ภาพนี้อาจดูเหมือนการทารุณกรรมสัตว์ แต่ในทางสัตวบาล และอุตสาหกรรมโคนมระดับสากล นี่คือ เทคนิคการจัดการฟาร์มที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสัตว์มากกว่าที่ตาเห็น
🐄 เทคนิคที่เรียกว่า “Udder Singeing”
แล้วมัน คืออะไรล่ะ ?
ในอุตสาหกรรมโคนมบางประเทศ โดยเฉพาะฟาร์มเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ มีเทคนิคที่เรียกว่า “Udder Singeing” หรือ “flame-clipping” ซึ่งหมายถึง การใช้เปลวไฟโพรเพน (propane) ไล่ผ่านขนบริเวณเต้านมของวัวอย่างรวดเร็ว เพื่อทำให้ขนไหม้และหลุดออก ...
จุดสำคัญ คือ
🚨 วิธีนี้ ต้องทำโดยผู้เชี่ยวชาญ และใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเฉพาะ (Singing Wand) เพื่อป้องกันไม่ให้คนทั่วไปนำหัวพ่นไฟที่ใช้ในงานช่างหรือการทำอาหารมาทำตามเอง เพราะอาจเกิดอันตรายร้ายแรงต่อวัวได้ครับ
วัวเจ็บไหม? (ข้อเท็จจริงด้านเทคนิค)
เทคนิคการลนขน (Singing) ถูกพัฒนาขึ้น เพื่อทดแทนการใช้ ปัตตาเลี่ยน โดยมีหลักการสำคัญ คือการใช้ "เปลวไฟอุณหภูมิต่ำ" (Cool-flame) ปัดผ่านเต้านมด้วยความเร็วสูง
ทำไมต้องกำจัดขนที่เต้านม ?
วัวนมสายพันธุ์ต่างประเทศ (เช่น โฮลสไตน์ ฟรีเชียน) มักจะมีขนยาวปกคลุมตามตัว และรวมไปถึงบริเวณเต้านมด้วย ซึ่งขนเหล่านี้นี่เองที่เป็นตัวปัญหาสำคัญ....
ภาพของเกษตรกร ใช้หัวพ่นไฟลนไปที่บริเวณเต้านมของวัวนมอย่างรวดเร็ว สำหรับคนทั่วไป ภาพนี้อาจดูเหมือนการทารุณกรรมสัตว์ แต่ในทางสัตวบาล และอุตสาหกรรมโคนมระดับสากล นี่คือ เทคนิคการจัดการฟาร์มที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสัตว์มากกว่าที่ตาเห็น
🐄 เทคนิคที่เรียกว่า “Udder Singeing”
แล้วมัน คืออะไรล่ะ ?
ในอุตสาหกรรมโคนมบางประเทศ โดยเฉพาะฟาร์มเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ มีเทคนิคที่เรียกว่า “Udder Singeing” หรือ “flame-clipping” ซึ่งหมายถึง การใช้เปลวไฟโพรเพน (propane) ไล่ผ่านขนบริเวณเต้านมของวัวอย่างรวดเร็ว เพื่อทำให้ขนไหม้และหลุดออก ...
จุดสำคัญ คือ
- ไม่ใช่การเผาผิวหนัง
- เปลวไฟถูกควบคุมให้ห่างจากผิวหนัง
- ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีต่อสัตว์หนึ่งตัว
- เป้าหมายคือการกำจัดขนที่อาจกักเก็บมูลสัตว์ โคลน หรือสิ่งสกปรก ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของจุลินทรีย์
🚨 วิธีนี้ ต้องทำโดยผู้เชี่ยวชาญ และใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเฉพาะ (Singing Wand) เพื่อป้องกันไม่ให้คนทั่วไปนำหัวพ่นไฟที่ใช้ในงานช่างหรือการทำอาหารมาทำตามเอง เพราะอาจเกิดอันตรายร้ายแรงต่อวัวได้ครับ
วัวเจ็บไหม? (ข้อเท็จจริงด้านเทคนิค)
เทคนิคการลนขน (Singing) ถูกพัฒนาขึ้น เพื่อทดแทนการใช้ ปัตตาเลี่ยน โดยมีหลักการสำคัญ คือการใช้ "เปลวไฟอุณหภูมิต่ำ" (Cool-flame) ปัดผ่านเต้านมด้วยความเร็วสูง
- ไม่เจ็บอย่างที่คิด .... เนื่องจากเส้นขนมีความบางและไวต่อไฟมาก เปลวไฟจะเผาไหม้เพียงเส้นขนให้กุดลง โดยไม่ส่งผ่านความร้อนไปถึงชั้นผิวหนัง ( คล้ายกับเวลาเราเผลอเอาแขนไปใกล้ไฟแล้วขนแขนไหม้พริบตาเดียวโดยที่ผิวไม่พอง)
- ลดเวลา ลดการสัมผัส .... การใช้ไฟลนใช้เวลาเพียง 1-2 วินาทีต่อตัว ในขณะที่การใช้ปัตตาเลี่ยนอาจต้องกักตัววัวไว้นานและเกิดเสียงดัง ซึ่งสร้างความเครียดให้กับวัวมากกว่า
- ความสะอาดที่เหนือกว่า .... ไฟสามารถกำจัดขนในซอกมุม ได้ดีกว่าปัตตาเลี่ยน ที่อาจเข้าไม่ถึง และความร้อนอ่อนๆ ยังช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวได้ในตัว อีกด้วย
ทำไมต้องกำจัดขนที่เต้านม ?
วัวนมสายพันธุ์ต่างประเทศ (เช่น โฮลสไตน์ ฟรีเชียน) มักจะมีขนยาวปกคลุมตามตัว และรวมไปถึงบริเวณเต้านมด้วย ซึ่งขนเหล่านี้นี่เองที่เป็นตัวปัญหาสำคัญ....
- แหล่งสะสมเชื้อโรค ... ขนที่ยาวมัก จะดักจับโคลน ฝุ่น และมูลสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่ของแบคทีเรีย
- ความเสี่ยงต่อโรคเต้านมอักเสบ ... เมื่อเต้านมสกปรก แบคทีเรียมีโอกาสสูงที่จะรุกรานเข้าสู่หัวนม ทำให้วัวเจ็บป่วยและคุณภาพน้ำนมลดลง
- อุปสรรคในการรีดนม .... ขนที่ยาวเกินไปอาจเข้าไปอุดตันในเครื่องรีดนม หรือทำให้การทำความสะอาดฆ่าเชื้อก่อนการรีดทำได้ไม่ทั่วถึง
เกษตรกรที่ใช้วิธีนี้ ต้องผ่านการฝึกฝน อุปกรณ์ที่ใช้จะมีการปรับแรงดันแก๊สให้เหมาะสม เปลวไฟต้องมีลักษณะวูบวาบ และไม่ร้อนจัดจนเกินไป หากทำอย่างถูกวิธี ผิวหนังของวัว จะไม่มีรอยไหม้ และวัวจะไม่มีอาการตื่นตระหนกหลังทำเสร็จ ...
การลนขนเต้านมด้วยไฟ จึงไม่ใช่การทำร้ายสัตว์ แต่เป็นหนึ่งในกระบวนการ "เวชศาสตร์ป้องกัน" เพื่อให้วัวมีสุขภาพดีและผู้บริโภคได้ดื่มน้ำนมที่สะอาดปลอดภัยที่สุด เป็นการผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาการจัดการและความเข้าใจในสรีรวิทยาของสัตว์อย่างลงตัว
แหล่งข้อมูลอ้างอิงและงานวิจัย (References with Links)
หากคุณต้องการตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติม สามารถศึกษาได้จากแหล่งข้อมูลมาตรฐานสากลเหล่านี้ครับ
1. University of Minnesota Extension หน่วยงานส่งเสริมการเกษตรของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา อธิบายถึงเหตุผลทางสุขอนามัยและเปรียบเทียบข้อดีของการลนขน
หัวข้อ: Clipping or singeing udders
Link: extension.umn.edu - Dairy Sanitation
2. Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA) หน่วยงานรัฐบาลของแคนาดาที่ให้คำแนะนำด้านเทคนิคการจัดการฟาร์มโคนมอย่างปลอดภัย
หัวข้อ: Singeing Udders to Improve Sanitation and Milking Efficiency
Link: ontario.ca - Udder Singeing Guide
3. Journal of Dairy Science (งานวิจัยระดับนานาชาติ) วารสารวิชาการชั้นนำที่มีการตีพิมพ์ผลกระทบของการจัดการขนเต้านมต่อจำนวนเซลล์โซมาติก (SCC) ซึ่งบอกถึงความสะอาดของน้ำนม
หัวข้อ: Effects of udder hair on milk quality and mastitis (ค้นหาในฐานข้อมูล)
Link: journalofdairyscience.org
4. Hoard's Dairyman นิตยสารและแหล่งข้อมูลด้านโคนมที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งมีการเขียนบทความแนะนำวิธีการใช้ไฟลนอย่างถูกวิธี
หัวข้อ: Singing those udder hairs away
Link: hoards.com - Udder Singeing Article
5. DeLaval (บริษัทผู้ผลิตเครื่องจักรฟาร์มโคนมระดับโลก) คู่มือการดูแลเต้านมวัวและการรักษาความสะอาดก่อนการรีดนม (Pre-milking Routine)
หัวข้อ: Maintaining Udder Health
Link: delaval.com - Udder Health Management
นี่คือ ลิ้งค์พันธมิตร หรือที่เรียกว่า affiliate link ซึ่งหมายความว่า... หากคุณคลิ๊กลิ้งค์นี้ และซื้อผลิตภัณฑ์ อะไรก็ได้ ฉันจะได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยสนับสนุนเว็บไซด์ และช่วยให้กำลังใจเราต่อไป
