ค้นหาบทความ 🙄





7/23/66

มาการอง Macarons ขนมฝรั่งเศส แต่มีต้นกำเนิดมาจาก อิตาลี

มาการอง ขนมหวานหน้าตาคล้ายๆ แซนวิช แต่มีจุดเด่น คือ ชิ้นเล็กๆ และหวานละมุน ละลายในปาก แต่หากจะพูดถึง มาการอง ก็คงจะพอรู้กันมาบ้างล่ะว่า มาจากเมืองน้ำหอม ประเทศฝรั่งเศสเป็นแน่นอน แต่เดี๋ยวก่อน แท้จริงแล้ว ต้นกำเนิดของ มาการอง มาจาก  ‘อิตาลี’  ต่างหาก !!! 


Macarons


มาการอง MACARONS มีต้นกำเนิดจากอิตาลี ... แล้วมาอยู่ที่ฝรั่งเศสได้อย่างไร ?

    ว่ากันว่า  มาการอง ในศตวรรษที่ 8 ของอิตาลี ต่อมาในปี ค.ศ. 1533 พระราชินีแคทเธอรีน เดอ เมดีชี  (Catherine de' Medici) แห่งอิตาลี ได้แต่งงานกับพระเจ้าเฮนรี่ที่ 2 (Henry II) แห่งฝรั่งเศส จึงได้นำพาเชฟผู้รู้สูตรมาการองไปด้วย  หลังจากนั้น ก็ได้มีการทำ มาการอง โดยใส่แอลมอนด์, ไข่ขาว, น้ำตาล และเรียกขนมชิ้นนี้ว่า ‘สะดือพระ’ แม้ชื่อจะชวนดูงงๆ แปลกๆ แต่ก็ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าทำไมถึงตั้งชื่อนี้ ...  แต่สันนิษฐานว่า การทำขนมน่าจะมาจากลักษณะของขนมเป็นวงกลมเล็ก ๆ คล้ายสะดือ บวกกับการทำขนมสมัยก่อนจะทำในศาสนสถานเลยตั้งชื่อว่า ‘สะดือพระ’

คำว่า ‘มาการอง’ ถูกบันทึกไว้ครั้งแรกปี ค.ศ. 1581 ในพิธีแต่งงานของ Duke of Joyeuse จังหวัด Ardeche ฝรั่งเศส และในปี ค.ศ. 1682 พระเจ้าหลุยส์ที่ 14  ได้ตัดสินใจ ประทับอยู่ที่พระราชวัง แวร์ซาย และให้เสิร์ฟมาการอง เป็นขนมหวานต้อนรับแขก ...

   ..จากนั้นเป็นต้นมา มาการอง ถูกตระหนักในฐานะ ขนมหวานสำหรับราชวงศ์ชั้นสูง และสิ้นสุดลงหลังเกิดการปฏิวัติฝรั่งเศสปี ค.ศ. 1789

 Macarons de Nancy ... ช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศส
    สองพี่น้อง Marguerite และ Marie-Elisabeth ซึ่งเป็นผู้ลี้ภัยมายังเมืองแนนซี ตั้งอยู่ทางตะวันออกของฝรั่งเศส ได้เปิดร้านขายมาการองเลี้ยงชีพให้คนสัญจรไปมา ทำให้มาการองกลับมาโด่งดังอีกครั้งและกอบโกยรายได้เป็นกอบเป็นกำ จนผู้คนต่างเรียกพวกเธอว่า Macarons de Nancy

จนเข้าสู่ศตวรรษที่ 20

   มาการอง ปรับเปลี่ยนหน้าตา และสูตร ให้ทันสมัยมากขึ้น มีการสอดไส้ด้วยเยลลี่, มัทฉะ, คาราเมล, ช็อกโกแลต, ส้ม, และราสเบอร์รี่ 

    เวลาเพียงไม่นาน มาการอง ก็โด่งดังไปทั่วโลก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ผู้คนเริ่มให้ความสนใจรับประทานมาการอง แทนคัพเค้ก ด้วยรสชาติ และสีสันหลากหลายสะดุดตา และชิ้นขนาดเล็กพอดีคำ มีแคลลอรี่น้อย เหมาะสำหรับคนอยากกินของหวานแต่ไม่อยากกินเยอะ ทำให้มาการองยิ่งโด่งดังขึ้นเรื่อย ๆ ร้านมาการองผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดทั้งในนิวยอร์ก ซานฟรานซิสโก้ ซีแอทเทิล



เรียบเรียงโดย : fb จานโปรด

ข้อมูลอ้างอิง :
- https://en.wikipedia.org/wiki/Macaron...
- https://macaronqueen.com/blogs/news/the-history-of-macarons


Macarons By Petite kitchen > 





 

Tweet Hi-Light
by Misc.Today


Admin Bee

สนับสนุน Misc.Today

นี่คือ ลิ้งค์พันธมิตร หรือที่เรียกว่า affiliate link ซึ่งหมายความว่า... หากคุณคลิ๊กลิ้งค์นี้ และซื้อผลิตภัณฑ์ อะไรก็ได้ ฉันจะได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยสนับสนุนเว็บไซด์ และช่วยให้กำลังใจเราต่อไป



 

คุณอาจสนใจ

เครื่องดื่มมหัศจรรย์ เพื่อสุขภาพที่ดี


  ชาหมักคอมบูชะ Scoby doit  



“ จุลินทรีย์ โพรไบโอติก ที่มีอยู่ในชาหมัก คอมบูชะ ( Kombucha ) สามารถแก้ไขปัญหาของระบบทางเดินอาหาร และลำไส้”

KOMBUCHA ORIGINAL 101 / by Scoby Do it 💖
    เครื่องดื่มชาหมักเพื่อสุขภาพ คอมบูชา หรือ คอมบูชะ ( Kombucha ) Scoby do it คือ เครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการหมัก มีสรรพคุณทางยา โดยมี “จุลินทรีย์ โพรไบโอติก Probiotics” ที่เป็นพระเอกของเครื่องดื่มชนิดนี้ “จุลินทรีย์” ที่อยู่ในชาหมักที่เกิดจากการหมักชา จะมี สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด เบาหวาน มะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์ได้ 

   >> ดูเพิ่มเติม 




5 บทความ ยอดนิยม ในรอบ 30 วัน

🟡 โพสต์แนะนำ

ส.ป.ก. ย่อมาจากอะไร ? และประวัติความเป็นมา ALRO

ส.ป.ก. ย่อมาจากคำเต็มว่า "สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม" ( Agricultural Land Reform Office: ALRO) เป็นส่วนราชการ สังกัดกระ...

Popular Posts

แนะนำหนังสือ


  BOOKs OF THE DAY








ผู้สนับสนุน







Xiaomi Kingsmith Walking Pad

 Xiaomi Kingsmith Walking Pad R1 Pro/ R2 ลู่เดิน/วิ่งไฟฟ้า พับเก็บได้ สำหรับการออกกำลังกายภายในบ้าน >> คลิ๊กดูเพิ่มอีก


ป้ายกำกับ / Tag labels

2475 (1) กฎหมาย (4) กฐิน (2) กรรม (5) กระเป๋า (3) กรุงเทพฯ (19) กรุงศรีอยุธยา (11) กล้องถ่ายภาพ (7) กลอน (4) กลาโหม (9) การเกษตร (6) การจัดเก็บ (2) การเมือง (47) การศึกษา (125) กิจกรรมกลางแจ้ง (2) กีฬา (3) เกษตร (2) เกี่ยวกับสัตว์ (12) ไกลกังวล (1) ขงจื้อ (1) ขนม (2) ขอมไม่ใช่เขมร (6) ข้าว (3) ข่าวสาร (22) ขิง (1) เขมร (10) โขน (2) คณะราษฎร (10) คติธรรม (1) คนเล่านิทาน (14) ครู (6) ความเชื่อ (10) ความรู้ (144) คอมมิวนิสต์ (31) คำภีร์ (2) คำสอน (11) เครื่องบิน (7) เงินตรา (4) จอมพล ป. พิบูล (1) จอมพล ป. พิบูลสงคราม (13) จีน (53) ช้าง (1) ชายแดนใต้ (5) ญี่ปุ่น (15) ดนตรีไทย (1) ดอกไม้ (1) เด็ก (5) เดนมาร์ก (1) ต้นไม้ (4) ตลาดนัด (1) ตำรวจ (2) เตา (1) เตือนภัย (15) แต่งงาน (1) ทรัพยากร (2) ทวิตเตอร์ (1) ทหาร (9) ท่องเที่ยว (27) ทะเล (3) ทัศนะ (47) ทำบุญ (4) ทำอาหาร (5) เทคโนโลยี (13) โทรศัพท์มือถือ (2) ธนบัตร (1) ธนาคาร (4) ธรรมชาติ (7) ธรรมในคำกลอน (1) ธรรมะ (6) ธรรมาธิปไตย (2) ธุรกิจ (10) นราธิวาส (3) นวดไทย (1) นักบิน (1) นักเรียน (4) นางใน (1) นาซี (1) นายกรัฐมนตรี (2) น้ำมัน (1) นิทานพื้นบ้าน (1) นิยาย (3) นิวเคลียร์ (1) เนปาล (1) แนะนำสินค้า (36) โนรา (1) ในหลวง ร.10 (1) ในหลวงรัชกาลที่ 9 (15) บริการ (3) บริหาร (3) บ่อน (1) บัตรเครดิต (2) บัตรประชาชน (1) บุคคล (42) บุญ (3) บุหรี่ (1) เบตง (1) แบรนด์ไทย (5) โบราณวัตถุ (13) โบราณสถาน (6) โบสถ์ (2) ประชาธิปไตย (50) ประท้วง (7) ประเทศไทย (170) ประวัติศาสตร์ (147) ปรัชญาชีวิต (20) ปรีดี (2) ปลูกต้นไม้ (3) ปูติน (1) ผลไม้ (1) ผลิต (3) ผิวสี (1) แผ่นดินไหว (1) ฝรั่งเศส (6) พม่า (6) พยาบาล (1) พระเจ้าตากสินมหาราช (2) พระนเรศ (1) พระพุฒาจารย์ (1) พระพุทธเจ้า (1) พระราชกรณียกิจ (4) พระสงฆ์ (10) พราหมณ์ (1) พิบูลสวัสดี (1) พิพิธภัณฑ์ (9) พุทธทาส (1) พุทธศาสนา (9) เพชรบุรี (3) เพลง (8) เพลงผ้า ปรพากย์ (1) แพทย์ (4) ฟาโรห์ (1) ไฟ (4) ไฟฉาย (1) ไฟฟ้า (1) ภาคใต้ (6) ภาคอีสาน (1) ภาษา (9) ภาษิต (1) ภูเขาไฟ (1) ภูมิปัญญา (19) ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ (1) มวยไทย (5) มาเลเซีย (1) มุมไบ (2) มุสลิม (2) แม่ (1) ไม้ไผ่ (1) ยา (1) ยิว (3) ยูนนาน (1) เยาวชน (1) เยาวราช (1) รถเมล์ (3) รองเท้า (2) ระเบิด (3) รัชกาลที่ ๒ (1) รัชกาลที่ ๔ (3) รัชกาลที่ ๕ (7) รัชกาลที่ ๖ (1) รัชกาลที่7 (8) รัชกาลที่ ๘ (5) รัฐประหาร (6) รัสเซีย (12) ราชาศัพท์ (1) รามเกียรติ์ (1) เรือ (2) เรื่องเก่า (80) เรื่องเล่า (22) โรค (5) โรคระบาด (3) โรงงาน (1) โรงพยาบาล (9) โรงเรียน (16) โรฮิงญา (1) ลอนดอน (1) ลัทธิ (2) ลัทธิมาร์กซ์ (1) ล้านนา (3) ลาว (4) เลือกตั้ง (9) โลก (5) โลกร้อน (2) วัฒนธรรม (1) วัด (14) วันแม่ (1) วันสำคัญ (5) วิทยาศาสตร์ (9) วิทยุ (2) วิหาร (4) เวียดนาม (4) ไวรัล (1) ศัพท์ (1) ศาสนา (36) ศิริราช (5) ศิลปะ (4) ศิลปาชีพ (1) เศรษฐกิจ (3) สงขลา (1) สงคราม (50) สถานีรถไฟ (1) สนามบิน (2) สเปน (1) สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร (2) สมัยเมจิ (1) สยาม (12) สวนสนุก (1) สวิตเซอร์แลนด์ (2) สังคม (36) สำนวน (8) สิ่งประดิษฐ์ (13) สื่อ (3) สุขภาพ (13) สุภาพจิต (5) สุสาน (1) หนังแท้ (4) หนังสือ (31) หนังสือพิมพ์ (1) ห้องเรียน (4) เหมาเจ๋อตง (2) เหรียญ (1) อเมริกา (36) ออสเตรีย (1) อังกฤษ (6) อาชีพ (1) อาหาร (16) อาหารจานโปรด (9) อิตาลี (3) อินเดีย (8) อิสราเอล (3) อียิปต์ (1) อีสาน (1) แอปพลิเคชัน (4) ไอร์แลนด์ (1) cpr (1) deep state (1) democracy (1) Diarymisc (3) facebook (1) handmade (1) leather (1) metaverse (1) nomad (6) Nuclear (1) OPENUP (1) powerbank (1) shopee (1) Social media (2) social views (114) startup (1) UNESCO (4) xiaomi (1)


Miscellaneous | Misc.Today 🌱 . ขับเคลื่อนโดย Blogger.

 
miscthailand