@misc เชื่อว่า หลายคนรู้จัก อย่างแน่นอน !!!
แต่หากจะถามต่ออีกว่า...
? ... คุณทราบหรือไม่ว่า เมล็ดแตงโม หรือ เม็ดก๋วยจี๊ ไม่ได้ทำมาจากเมล็ดแตงโม ทั่วๆไป ....
เมล็ดแตงโม หรือจะคุ้นชื่อว่า เม็ดกวยจี๊ อาจจะเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆคน แต่บางคนอาจจะไม่รู้ว่า มันทำมาจากอะไร หรือบางคนอาจจะพอทราบพอเลาๆว่า น่าจะทำมาจากแมล็ดของแตงโม แต่เชื่อเถอะว่า มีไม่น้อย ที่คิดว่า มันทำมาจากเมล็ดแตงโม ทั่วๆไป แต่ความจริงแล้ว ไม่ใช่เลย ….
เมล็ดกวยจี๊ ( ภาษาปาก : เม็ดก๋วยจี๊) หรือเมล็ดแตงโม ทำมาจากเมล็ดของแตงชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อว่า "ต่ากวา" (打 瓜 ) ซึ่งเป็นแตงโมพันธุ์หนึ่ง ที่นิยมปลูกเพื่อเน้นเอาแต่ "เมล็ด" ไม่เน้นกินเนื้อ ที่แตกต่างจาก แตงโมทั่วๆ ไป ที่ปลูกเพื่อกินเนื้อของมัน
"เมล็ดแตงโม" จัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารว่างทานเล่น” สามารถรับประทานกันได้ในหลายๆ โอกาส ที่เรามักจะคุ้นตากันมากที่สุด ในอดีต คือ เมนูอาหารว่าง บนโต๊ะจีน ที่ใช้เป็น "เมนูทานเล่นไ ก่อนจะมีเริ่มเสริฟ์อาหาร
เมล็ดกวยจี๊ ทำมาจากเมล็ดของแตงชนิดหนึ่ง ชื่อ "ต่ากวา" (打瓜) คำว่า “ต่า” แปลว่า ตี, ทุบ “กวา” แปลว่า แตง
และ “กวา” ชนิดนี้ คือ แตงชนิดหนึ่ง ที่มีกรรมวิธีการผ่า แบบที่ไม่ต้องใช้มีด เหมื่อนการผ่าแตงโมทั่วไป คือ เพียงแค่ เอามือทุบ
… ใช่ครับ “ทุบ” ทุบจนแตกแล้วจึงแบะออก เราก็จะพบกับ เมล็ดสีดำ รูปทรงรี โดยเนื้อของแพงชนิดนี้ จะไม่นำไปใช้ประโยชน์ใดเลย นำเมล็ดตากแห้งแล้วปรุงรสเป็นเมล็ดกวยจี๊
กล่าวโดยสรุปคือ
- เมล็ดแตงโม หรือ เม็ดกวยจี๊ ทำมาจากเมล็ดของ พันธุ์แตงโมชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์เฉพาะ แตกต่างจากพันธุ์แตงโมทั่วๆไป เป็นพันธุ์ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ และเยอะ ดังนั้นการปลูกจึงมีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกเอาเมล็ดเป็นหลัก ซึ่งตรงกันข้ามกับแตงโมปลูกเอาเนื้อที่พยายามปรับปรุงพันธุ์ให้มีเมล็ดน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย เราเรียกว่า "แตงโมไร้เมล็ด"
- แตงโมเอาเมล็ด ที่มีการปลูกกันมีหลายสายพันธุ์ สำหรับในประเทศไทย มีการปลูก อยู่ 2 พันธุ์คือ พันธุ์ใต้หวัน และพันธุ์เมล็ดแดง โดยพันธุ์ใต้หวัน จะมีเมล็ดใหญ่กว่า มีคุณภาพดีกว่า เมล็ดแตงโม จะนำเข้าจากจีนเป็นส่วนใหญ่
เมล็ดแตงโมอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซี่ยม สังกะสี กากใยอาหาร พร้อมทั้ง วิตามินเอ บี1 และบี 2 แคลเซี่ยม เป็นส่วน ประกอบสำคัญในกระดูก ช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง การรับประทานเมล็ดแตงโมเป็นประจำยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ รวมทั้งกากใยอาหารที่ได้ช่วยระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ และยังได้คุณประโยชน์จากวิตามินต่าง ๆ อีกด้วย
ขนมทานเล่นสำหรับคนคูลๆ ชิกๆ สไตล์เพื่อชีวิตเฉกเช่น พี่รี่(เทียรี่ เมฆวัฒนา) แต่ใครจะทานก็ได้ทั้งนั้นไม่ติดว่าจะสไตล์ไหนเพราะยังไงก็ทานพี่รี่เหมือนกัน!! น้ำหนักสุทธิ 40กรัม/ซอง
เมล็ดแตงโม เอ็ม16 ขนาดจัมโบ้ ขนาด 110กรัม/ห่อ แพ็คละ6ห่อ M16 Size Jumbo
นี่คือ ลิ้งค์พันธมิตร หรือที่เรียกว่า affiliate link ซึ่งหมายความว่า... หากคุณคลิ๊กลิ้งค์นี้ และซื้อผลิตภัณฑ์ อะไรก็ได้ ฉันจะได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยสนับสนุนเว็บไซด์ และช่วยให้กำลังใจเราต่อไป
.jpg)
