เมื่อรวงข้าว มีสีเหลืองทองอร่ามทั้งทุ่งนา นั่นหมายถึง การย่างเข้าสู่ฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวข้าว ... ต้นมันจะโน้มน้าวลงสู่พื้นดิน เฉกเช่น ความอ่...

คำว่า “โพสพ” หรือที่ท้องถิ่นอยุธยาเรียกว่า “แม่ประสพ” นักนิรุกติศาสตร์สันนิษฐานว่าน่าจะมาจากคำในภาษาสันสกฤตว่า “ไพศรพณ์” เป็นชื่อเรียกท้าว...

Germinated brown rice เป็นการนำข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้จนเกิดการงอก ซึ่งส่วนที่งอกขึ้นมานี้เขาเรียกว่า “คัพภะ” ถือเป็นนวัตกรรมทางโภชนาการชั้...